Attendrisseur Profi Line
Attendrisseur Profi Line, HENDI, Profi Line, 51 lames, Rouge, 42x150x(H)118mm
The HENDI Meat tenderiser improves texture and shortens prep times during service. Featuring 51 stainless steel blades, it pierces tough fibres under direct downward pressure. It is ideal for busy commercial kitchens looking to speed up flavour intake and streamline prep workflows.
Points forts :
- 51 stainless steel blades deliver quick, even tenderising.
- Speeds up marinating time by 25%.
- Soft-spring design reduces manual strain during repetitive prep.
- Softens and flattens meat cuts in a single step.
Dimensions : 42 x 154 x 120 mm
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Attendrisseur Profi Line, HENDI, Profi Line, 51 lames, Rouge, 42x150x(H)118mm
Points forts
- 51 stainless steel blades deliver quick, even tenderising.
- Speeds up marinating time by 25%.
- Soft-spring design reduces manual strain during repetitive prep.
- Softens and flattens meat cuts in a single step.
Description
Un outil moderne et efficace pour améliorer la viande.
Les lames verticales diminuent la longueur des fibres de la viande et en même temps la viande est aplatie.
Grâce à l’attendrisseur le temps de marinade est réduit de 25% comparé aux méthodes traditionnelles.
L’utilisation de l’attendrisseur sur la viande épicée ou cuisinée en sauce permets aux épices ou à la sauce de pénétrer plus en profondeur dans la viande.
Ressorts souples, facile à utiliser, meilleur résultat.
51 lames
- Compatible avec : Lave-vaisselle professionnel
