Machine à emballer sous vide

Machine à emballer sous vide Hendi 975398 – Conservation et performance professionnelle

La machine à emballer sous vide Hendi 975398 est conçue pour restaurants, traiteurs, boucheries et cuisines professionnelles recherchant fiabilité, robustesse et efficacité. Elle permet de mettre sous vide aliments, préparations et produits frais tout en optimisant l’organisation et la conservation.

Sa construction solide associe un boîtier en acier inoxydable à une chambre en alliage d’aluminium 5052, garantissant durabilité et hygiène. Le couvercle convexe transparent en ABS offre une visibilité complète sur le processus d’emballage et permet de travailler avec des portions volumineuses.

La pompe rotative professionnelle à refroidissement par air assure un fonctionnement continu et un débit de 77 L/min, garantissant un vide rapide et efficace. La machine propose 6 niveaux de vide réglables, un temps de soudure ajustable de 0 à 6 secondes, ainsi qu’une fonction scellage seule, pour une utilisation flexible et adaptée à chaque préparation.

La fonction marinade automatique accélère l’imprégnation des aliments grâce à 11 cycles d’extraction et de libération d’air, permettant un résultat rapide et homogène. Le cycle d’emballage démarre automatiquement à la fermeture du couvercle, simplifiant l’usage et améliorant la productivité.

Avec une chambre de 350 × 300 × 110 mm et une barre de soudure de 290 mm, cette machine sous vide est parfaitement adaptée aux besoins professionnels, de la conservation classique à la cuisson sous vide.

✔ Machine sous vide Hendi 975398 pour usage professionnel intensif
✔ Chambre 350×300×110 mm avec barre de soudure de 290 mm
✔ Pompe rotative 77 L/min, refroidissement par air, 6 niveaux de vide
✔ Temps de soudure réglable 0–6 sec et fonction scellage seule
✔ Fonction marinade automatique avec 11 cycles, cycle automatique à la fermeture du couvercle
✔ Boîtier inox, chambre en aluminium, couvercle ABS transparent