Pétrin à spirale avec tête et cuve fixes
Pétrin à spirale avec tête et cuve fixes, 2 vitesses, HENDI
Le pétrin à spirale HENDI dispose d'un contrôle à 2 vitesses, ce qui permet d'obtenir une texture de pâte homogène et un pétrissage de qualité optimale, y compris pour les pâtes à forte teneur en eau. Son design en spirale assure une pâte parfaitement homogène et bien aérée, offrant des résultats fiables à chaque fournée. La tête et le bol fixes offrent une excellente stabilité lors du mélange continu de pâtes lourdes, tandis qu'un minuteur intégré et un garde de sécurité garantissent une utilisation pratique et sécurisée.
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Pétrin à spirale avec tête et cuve fixes, 2 vitesses, HENDI
Points forts
- Le contrôle à 2 vitesses permet un réglage précis du processus de pétrissage des pâtes légères comme des pâtes plus denses, pour une texture optimale et des résultats parfaits, même avec des pâtes à forte teneur en eau.
- La tête et la cuve fixes garantissent un pétrissage fiable des pâtes épaisses.
- Disponible en différentes capacités pour répondre à divers besoins de production.
Description
Tête et bol fixes.
Le contrôle à 2 vitesses permet un ajustement précis du mélangeur à différents types de pâte, des mélanges légers aux plus lourds.
À propos de cette gamme
Boîtier solide et robuste en fer laqué blanc.
Le bol, la grille de protection et la spirale sont en acier inoxydable 18/8.
La protection avec grille facilite l’ajout d’ingrédients pendant le fonctionnement.
Avec un microcontact, le fonctionnement s'arrête lorsque la protection de sécurité est soulevée.
L’entraînement par chaîne garantit un fonctionnement efficace.
Travail silencieux garanti grâce au moteur à engrenages à bain d'huile.
La conception en spirale garantit une homogénéité et une aération parfaites de la pâte.
Le pétrin ne chauffe pas la pâte pendant le fonctionnement.
Avec minuteur intégré de 30 minutes.
4 roues, 2 avec freins, pour une mobilité et une stabilité faciles.
Idéal pour les pizzerias, boulangeries, pâtisseries, les vendeurs de beignets et pour mélanger les pâtes épaisses.
