Plaque de refroidissement
Plaque de refroidissement, HENDI, GN Rectangulaire
La plaque de refroidissement HENDI offre une solution hygiénique pour présenter des aliments froids sans glace, en garantissant le maintien d'une température inférieure à +8 °C pendant une durée maximale de 4 heures. Fabriquée en acier inoxydable 18/8 durable, elle est conçue pour un usage intensif et un nettoyage facile. Disponible en plusieurs tailles, elle s'adapte parfaitement aussi bien à la présentation directe des aliments qu'aux bacs GN, ce qui en fait un choix polyvalent pour divers utilisations culinaires.
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Plaque de refroidissement, HENDI, GN Rectangulaire
Points forts
- Idéal pour présenter des aliments froids de manière hygiénique sans avoir besoin de glace.
- Disponible en plusieurs tailles, elle peut être utilisée avec des aliments directement ou dans des conteneurs GN, ce qui le rend adapté à divers agencements et besoins.
- Les packs de refroidissement intégrés garantissent que les aliments restent frais pendant environ 4 heures.
Description
Plaque de refroidissement en acier inoxydable 18/8.
Maintient la température des aliments en dessous de +8 °C pendant environ 4 heures après le pré-refroidissement, en fonction de la température ambiante.
Convient pour le contact direct avec les aliments ou pour une utilisation avec des récipients GN.
Remplie de sachets réfrigérants, garantissant un maintien de la température durable.
Conçue pour un usage intensif, facile à nettoyer.
Disponible en plusieurs tailles.
Pour de meilleurs résultats, les plaques de refroidissement doivent être placées dans le congélateur pendant au moins 8 heures pour assurer un refroidissement optimal.
- Compatible avec : Contact alimentaire
- Non compatible avec : Lave-vaisselle
