Scie à génoise

Scie à génoise, HENDI, 620x120x(H)130mm

Points forts

• Bien équilibre, assurant la stabilité et la régularité de la coupe.
• Permet de découper les génoises jusqu’à 50 % plus rapidement.
• Réduction de 20 % des pertes de production lors de la découpe des génoises
• Une découpe très précise permet un calcul idéal du produit final, déterminant la quantité de génoises et le prix final du produit fini.
• La mesure permet une découpe précise sans avoir besoin d'utiliser d'autres outils - on obtient toujours le même effet visuel, chaque couche de génoise est identique.

Description

Design noir : corps en aluminium anodisé hygiénique.

Lame en acier inoxydable, la seule sur le marché avec un certificat de contact alimentaire, facilement démontable et pouvant passer au lave-vaisselle - garantissant une hygiène optimale.

Pieds en PTFE, assurant un travail confortable sur chaque comptoir.

Lame de scie bien serrée et fixée sur un élément fraisé - elle ne se plie pas et ne tourne pas pendant le fonctionnement.

Les trous pour la lame sont les mêmes des deux côtés - le cache peut être fixé aussi bien du côté gauche que du côté droit.

Muni d'une mesure située sur la structure - pour régler l'épaisseur des couches de génoise : de 1 cm à 6 cm.

La scie permet de couper les génoises facilement, conformément à la norme de la pâtisserie : 60x40 cm.

Possibilité de découper avec précision une génoise ronde avec un diamètre : de ⌀5 cm à ⌀40 cm.

Longueur de la lame : 57 cm, avec une hauteur réglable selon la mesure.