Couteau à découper 200 mm, forgé
Couteau à découper 200 mm, forgé, HENDI, Profi Line PLUS, Noir, (L)326mm
Le couteau à découper 200 mm HENDI est conçu pour trancher et fileter avec précision les viandes cuites dans les cuisines animées et les stations de découpe. Sa lame étroite facilite une coupe fluide avec une résistance réduite, aidant à créer des tranches nettes et régulières de rôtis, jambon et volaille. La construction forgée en une seule pièce d'acier inoxydable offre une manipulation équilibrée et une sensation de solidité lors de l'utilisation.
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Couteau à découper 200 mm, forgé, HENDI, Profi Line PLUS, Noir, (L)326mm
Points forts
- La forme de la lame étroite aide à réduire la friction lors de la découpe.
- Le design du couteau forgé offre une sensation solide et bien équilibrée pendant la coupe.
- Le renfort arrondi améliore le confort et le contrôle pendant une utilisation prolongée.
- Dureté de la lame à 56 HRC équilibre netteté et durabilité.
Description
Lame longue et étroite conçue pour des tâches de tranchage et de découpage en douceur.
Conçu pour découper, fileter, et portionner les viandes cuites.
Convient pour les rôtis, le jambon, la volaille et d'autres grosses pièces de viande.
À propos de cette gamme
Lame en acier allemand avec une dureté de 56 HRC.
Série de couteaux forgés classiques, fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable.
Son design bien équilibré garantit une maîtrise stable et précise.
Mitre arrondie.
Manche en POM durable.
Trois rivets en acier inoxydable fixent solidement le manche à la lame.
Un design classique, idéal pour les cuisines ouvertes et la présentation de buffets.
- Compatible avec : Contact alimentaire
- Non compatible avec : Micro-ondes, Fours, Lave-vaisselle
