Couteau d'office
Couteau d'office, 100 mm, HACCP, HENDI, Profi Line, (L)204mm
Le couteau d'office 100 mm HENDI est conçu pour les préparations délicates et les découpes de précision dans les cuisines très animées. Sa lame compacte et précise, ainsi que sa pointe fine et effilée, permettent d'éplucher, de découper et de travailler avec précision les petits ingrédients. Le manche ergonomique à code couleur HACCP permet une préparation plus sûre des aliments et facilite la distinction entre les ingrédients, tandis que sa conception légère garantit un confort d'utilisation au quotidien.
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Couteau d'office, 100 mm, HACCP, HENDI, Profi Line, (L)204mm
Points forts
- La pointe fine et pointue permet une coupe précise et un travail de préparation délicat.
- Le manche à code couleur conforme au HACCP réduit les risques de contamination croisée.
- Sa conception légère permet de réduire la fatigue lors d'une utilisation quotidienne.
- La dureté de la lame HRC 56 équilibre tranchant et résistance.
Description
Lame droite forgée avec précision, dotée d'une pointe fine et effilée.
Conçu pour éplucher, émincer, trancher et réaliser des découpes précises.
Convient pour les tubercules, les fruits, les légumes, les herbes aromatiques et la décoration.
Le manche en TPV moulé par injection offre un toucher ergonomique plus souple et plus adhérent, ainsi qu'une meilleure résistance à la chaleur et aux variations de température.
À propos de cette gamme
Lame en acier allemand d'une dureté de 56 HRC, garantissant une coupe fiable et une longue tenue de tranchant.
Conçu pour permettre une préparation hygiénique des aliments et réduire les risques de contamination croisée.
Les manches à code couleur sont conformes aux normes HACCP et aux réglementations relatives à la sécurité alimentaire.
Construction légère.
Manche résistant aux huiles, aux graisses, aux détergents et aux produits chimiques courants utilisés en cuisine.
- Compatible avec : Contact alimentaire
- Non compatible avec : Micro-ondes, Fours, Lave-vaisselle
