Couteau de chef 250 mm, forgé
Couteau de chef 250 mm, forgé, HENDI, Profi Line PLUS, Noir, (L)385mm
Le couteau de chef 250 mm HENDI est conçu pour les travaux de préparation intensifs et la manipulation d'ingrédients plus gros dans les cuisines animées. Sa lame large et légèrement incurvée permet un hachage puissant, une découpe lisse et un portionnement efficace de la viande et des gros légumes. La longueur de lame prolongée est particulièrement adaptée pour couper le bœuf, le porc, la volaille, les rôtis, ainsi que les grands fruits et légumes avec des coupes nettes et contrôlées. La construction en acier inoxydable forgé en une seule pièce offre une manipulation équilibrée et une sensation de solidité lors de l'utilisation.
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Couteau de chef 250 mm, forgé, HENDI, Profi Line PLUS, Noir, (L)385mm
Points forts
- La longueur de la lame de 250 mm permet de puissants mouvements de coupe et de longues découpes.
- Le design du couteau forgé offre une sensation solide et bien équilibrée pendant la coupe.
- Le renfort arrondie améliore le confort et le contrôle lors d'une utilisation prolongée.
- La dureté de la lame de 56 HRC équilibre la netteté et la durabilité.
Description
Longue lame large avec un tranchant légèrement courbé.
Conçu pour couper, trancher, découper, portionner et les tâches de préparation intensive.
Convient pour le bœuf, le porc, la volaille, les rôtis, les melons et le chou.
À propos de cette gamme
Lame en acier allemand avec une dureté de 56 HRC.
Série de couteaux forgés classiques, fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable.
Son design bien équilibré garantit une maîtrise stable et précise.
Mitre arrondie.
Manche en POM durable.
Trois rivets en acier inoxydable fixent solidement le manche à la lame.
Un design classique, idéal pour les cuisines ouvertes et la présentation de buffets.
- Compatible avec : Contact alimentaire
- Non compatible avec : Micro-ondes, Fours, Lave-vaisselle
