Hottes pour fours
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Un four mixte relâche un volume de vapeur qu'une hotte de ligne de chaude ne capte pas correctement. Ces hottes se posent sur le four ou juste au-dessus, condensent les buées et retiennent les graisses avant le conduit.
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Un four mixte relâche un volume de vapeur qu'une hotte de ligne de chaude ne capte pas correctement. Ces hottes se posent sur le four ou juste au-dessus, condensent les buées et retiennent les graisses avant le conduit.