Cellule de refroidissement
Cellule de refroidissement, Arktic, Argent, 230V/2530W, 730x800x(H)1357mm
Le cellule de refroidissement Arktic est conçu pour le refroidissement et la congélation rapides des aliments dans les cuisines très fréquentées où les exigences de production sont élevées. La baisse rapide de la température et l'augmentation de la capacité permettent une préparation efficace des lots, tout en contribuant à préserver la qualité des aliments pendant le stockage et la préparation du service.
Paiement sécurisé
Achetez en toute confiance grâce à notre paiement 100% sécurisé.
Expédition sous 48H
Votre commande est préparée en moins de 48 heures.
Retours faciles
Retournez vos articles en toute simplicité
Cellule de refroidissement, Arktic, Argent, 230V/2530W, 730x800x(H)1357mm
Points forts
- Une isolation de 70 mm permet de maintenir une température interne stable.
- La fermeture automatique des portes permet de réduire les pertes de température pendant le fonctionnement.
- Les bords intérieurs arrondis et le fond à bords biseautés facilitent le nettoyage.
- Des pieds réglables en acier inoxydable assurent une bonne stabilité.
- Équipé d'une sonde de température qui permet de contrôler le cycle en l'arrêtant dès que la température réglée est atteinte.
Description
Refroidissement rapide : de +90°C à +3°C en 90 minutes.
Capacité maximale de refroidissement rapide : 30 kg.
Congélation rapide : de +90 °C à -18 °C en 240 minutes.
Capacité maximale de congélation : 18 kg.
À propos de cette gamme
Fabriquées en acier inoxydable 18/8.
Dessus en acier inoxydable en nid d'abeille.
Épaisseur d'isolation 70 mm.
Réfrigération ventilée.
Panneau de commande tactile capacitif.
Fonction de démarrage de cycle rapide.
Cycles contrôlés par le temps et la température de la sonde centrale.
Fermeture automatique de la porte.
Angles internes arrondis.
Fond arrondi à facettes en diamant.
Évaporateur avec traitement par cataphorèse.
Distance entre les rails du rack : 65 mm.
Pieds réglables en acier inoxydable.
Compartiment d'entretien facilement accessible.
Convient pour GN 1/1 et plateaux de 600 x 400 mm.
