Four à convection HC6040-8
Four à convection HC6040-8
Génération de vapeur parfaitement adaptée à la cuisson des pâtisseries : au choix via une Steam-Box externe ou par injection directe. La AirFresh-Box du four à convection assure une croûte croustillante par la baisse rapidement de l'humidité de l'air. La manette de sélection avec LED de plusieurs couleurs permet une utilisation intuitive avec un signal visuel.
Points forts :
- Nombre de tiroirs : 8
- Type de tiroirs : Vertical
- Format des tiroirs : 600 x 400 mm
- Type de chauffage : Air chaud
- Puissance de chauffage : 15 kW
Dimensions : 900 x 980 x 1000 mm
Puissance : 19.10 kW
Tension : 400 V
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Four à convection HC6040-8
La manette de sélection avec LED de plusieurs couleurs permet une utilisation intuitive avec un signal visuel.
