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Four mixte à vapeur Gigasteam 20110DRS
20 397,60 €TTC
Four mixte à vapeur Gigasteam 20110DRS
Cuisson maximale sur un minimum d'espace : le four mixte à chariot à claies pour 20 récipients GN 1/1 est conçu pour la production de grandes quantités - le partenaire parfait pour la préparation des aliments pour la restauration collective et dans les cuisines industrielles. L'équipement complet convaincant : capteur de température à 4 points, cuisson Delta-T, cuisson basse température et système de nettoyage.
Points forts :
- Nombre de tiroirs : 20
- Type de tiroirs : Horizontal (avec chariot à claies)
- Mode de fonctionnement : Électrique
- Format des tiroirs : 1/1 GN
- Affichage LED : Cuisson Delta-T
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Four mixte à vapeur Gigasteam 20110DRS
Caractéristiques techniques
| Puissance | 38.40 kW |
|---|---|
| Nombre de tiroirs | 20 |
| Type de tiroirs | Horizontal (avec chariot à claies) |
| Mode de fonctionnement | Électrique |
| Largeur | 930 mm |
| Format des tiroirs | 1/1 GN |
| Hauteur | 1870 mm |
| Affichage LED | Cuisson Delta-T |
| Profondeur | 1030 mm |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Poids | 307,5 kg |
| Tension | 63 A; 400 V |
| Plage de température jusqu'à | 300 °C |
| Plage de température de | 20 °C |
